A MACCHINE PANCIROLI é uma empresa especializada no design e fabrico de equipamentos para todas as fases do desossamento do presunto cru curado.

O objetivo principal da MACCHINE PANCIROLI é proporcionar equipamentos de qualidade que se adaptem tanto à pequena como à grande indústria de transformação de presunto curado, mais concretamente nos processos de corte de patas, desfiadura, separação da carne do osso e desossamento.